Ein sehr beliebtes, über Generationen überliefertes Rezept zur Nusslikörerzeugung:

Für einen Liter Nusslikör werden 8 grüne Nüsse (um Sommersonnenwende geerntet) geviertelt in eine Glasflasche gegeben, unser Spezialgewürz für einen Liter Likör und 20dag Rohrohrzucker oder brauner Kandiszucker hinzugefügt. Danach wird alles mit 1 Liter Kornschnaps oder Weingeist 60%ig übergossen, der Verschluss der Flasche mit Alufolie oder mit Kunststofffolie leicht abgedichtet, damit ein Druckausgleich in der Flasche möglich ist.

Dieser Ansatz wird dann 8 Wochen an ein sonniges Fenster gestellt. Mehrmaliges Schütteln des Ansatzes wird empfohlen. Nach dieser Zeit ist der " Nussgeist" fertig und braucht nur mehr abgeseiht und nach Belieben abgeschmeckt werden.
Dieses wohlschmeckende "Verdauungsschnapserl" wird auch Sie und Ihre Freunde begeistern und soll in keinem Haushalt fehlen.

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